다양화된 소비 트렌드 속 마시멜로 시장, 간식부터 디저트까지 인기 상승 > 공지사항

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마시멜로 시장은 전통적인 간식의 이미지를 넘어서 다양한 소비 트렌드에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 부드럽고 폭신한 식감, 달콤한 맛으로 사랑받는 마시멜로는 어린이 간식뿐 아니라 디저트, 음료 토핑, 베이킹 재료 등으로 활용도가 높아지며 수요가 증가하고 있습니다.

최근 몇 년간 캠핑과 홈카페 문화가 확산되면서 마시멜로의 인기가 다시금 주목받고 있습니다. 캠핑에서는 불에 구워 먹는 ‘스모어’의 필수 재료로 자리 잡았고, 홈카페 트렌드 속에서는 핫초코, 커피, 케이크 위에 토핑으로 사용되며 마시멜로의 소비 폭이 더욱 넓어졌습니다.

또한 식품 제조업체들은 다양한 색상, 맛, 형태의 마시멜로를 출시하며 소비자의 눈과 입맛을 동시에 사로잡고 있습니다. 과일 맛, 초콜릿 코팅, 젤리 혼합 등 새로운 제품이 속속 등장하면서 어린이뿐 아니라 젊은 세대, 성인층까지 소비층이 확장되고 있습니다.

비건, 저당, 천연 원료를 사용한 마시멜로 제품도 출시되면서 건강을 고려하는 소비자들에게도 선택의 폭을 넓혀주고 있습니다. 이처럼 마시멜로는 단순한 간식을 넘어 ‘감성 소비’를 자극하는 트렌디한 제품으로 자리매김하고 있습니다.

앞으로도 마시멜로 시장은 새로운 식문화 트렌드와 제품 혁신을 기반으로 글로벌 제과 시장에서 지속적인 성장이 기대됩니다. 디저트의 경계를 허물며 다채로운 변신을 거듭하는 마시멜로는 향후 다양한 산업과의 콜라보도 기대되는 식품입니다.